De jeunes entrepreneurs de Battambang chez Confirel

Trois équipes lauréates du concours final « Guide de l’entrepreneuriat khmer », organisé dans le cadre du cours de transformation alimentaire de l’Université nationale de Battambang, ont été accueillies le 2 juin chez Confirel. Les étudiants étaient accompagnés de leur professeur et d’un représentant de l’association coréenne KOICA, partenaire et sponsor du projet.

L’objectif de cette visite pédagogique était de découvrir les produits de Confirel et d’explorer les opportunités de commercialisation offertes par le marché agroalimentaire cambodgien. San Mono, directeur commercial de Confirel, a rappelé aux étudiants que la conquête d’un marché commence par la fabrication de produits de qualité, une bonne connaissance des zones de vente potentielles et une identification précise des clients cibles.

Les trois équipes travaillent sur des projets innovants : « Baby Kakor », une soupe traditionnelle de légumes en version instantanée, prête à consommer en ajoutant simplement de l’eau chaude ; une filière cacao permettant de produire poudre, beurre et huile corporelle ; et enfin une boisson de maïs santé. Les cheffes de projet ont affirmé vouloir valoriser les matières premières locales afin d’améliorer le niveau de vie des paysans en milieu rural.